Der genaue Zeitpunkt der Entstehung Eubas ist heute leider nicht mehr nachweisbar. Wahrscheinlich handelt es sich um eine fränkische Siedlung, welche am Ende des 12. Jahrhunderts im Zuge der Landnahme entstand.

Die erste Erwähnung des Ortes Euba als Kirchdorf findet sich 1250 in den Meißner Bistumsmatrikeln als ein Waldenburger Lehen. Euba war dem Kloster Zschillen (Wechselburg) unterstellt und diesem auch zinspflichtig. Jährlich war an die bischöfliche Kasse in Meißen, dem das Archidiakonat Zschillen angegliedert war, eine Summe von drei Silbertalern zu zahlen.

Dem Rufe des Kaisers, sich neues Land urbar zu machen, waren viele junge Bauern, Bauernsöhne oder landlose Freie aus Niedersachsen, Thüringen und Franken gefolgt, und die Besiedlung des vorerzgebirgischen Raumes ging rasch voran. So scheuten sie auch nicht in schier undurchdringlichem Gebiet an einem kleinen Nebenfluß der Zschopau neues Land zu gewinnen. Dass es sich hierbei um fränkische Siedler handelte, belegt die Tatsache, dass Euba ein Waldhufendorf ist, eine fränkische Form der Ortsbildung.

Das Land zu beiden Seiten einer am Bach entlangführenden Straße oder eines Weges wurde im rechten Winkel zur selben in einzelne Parzellen (Hufen) aufgeteilt. Auch die Bezeichnung „Struth“ ist ein alter deutscher Name fränkischen Ursprungs für Wald. Die fränkischen Siedler durften gegen die Entrichtung geringer Zinsen das gewonnene Land in Erbpacht behalten.

Der Name war im Laufe der Zeit häufiger sprachlichen Veränderungen unterworfen, die sich vor allem aus seiner Schreibweise ergaben. Unter anderem nachweislich erhalten sind

Die Bauern kamen nicht allein in das wilde Gebiet, sondern sie wurden von einem Adligen geführt, der von seinem Oberherrn mit dem Land belehnt worden war. So ist Euba von Anbeginn ein mittelalterlicher Herrensitz. Der erste Wohnsitz des Lehnsherrn war vermutlich eine befestigte Anlage auf der heutigen Kreuzung Eubaer Straße/Hauptstraße. Das spätere Lehngut entstand erst Ende des 17. Jahrhunderts. Das Vorhandensein eines Teiches, dessen Ursprünge in den Anfängen der dörflichen Bebauung liegen und des Baches lassen die Annahme zu, dass zur selben Zeit auch eine Mühle entstand.

Der Standort des alten Lehens von Euba war also im heutigen Zentrum des Dorfes. Bereits zum alten Lehngut gehörte die Brauerei, welche bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts einfaches Bier, Lager und Bier nach bayrischer Art braute. Das alte Sudhaus ist noch erhalten.

Ulrich von Ywen ist der erste Adlige, welcher im Jahre 1317 für Euba in einer Urkunde des Benediktinerklosters Chemnitz erwähnt wird. Doch schon am Endes des Jahrhunderts begegnet uns die Familie von Bünau als Lehnsnehmer. Am Beginn des 16. Jahrhunderts hat ein Ritter Nicol von Staupitz die Herrschaft über das Lehnsgut, nach ihm die Herren von Wesewitz oder Wesenick, von Reinsberg und von Kettewitz.

Nach Zerstörungen im Dreißigjährigen Krieg und durch Blitzschlag verließ man den alten Standort, die Gebäude fielen anderweitiger Nutzung zu. Am heutigen, weitaus günstigeren Standort, errichtete man 1686 das erste Gebäude des neuen Gutes, den Marstall mit seiner Säulenhalle im Stile der Spätrenaissance. Das Pferde- und Ochsenstallgebäude mit seinem vorgesetzten Säulengang wurde aus Reststeinen vom Bau der Augustusburg, welche jahrzehntelang ungenutzt umherlagen, errichtet.

In der ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts wüteten im Land die Hussitenkriege. 1429 standen die Hussiten vor den Toren von Chemnitz. Die Stadt konnte sich des Ansturmes erwehren, nicht so allerdings die Bewohner der umliegenden Dörfer und Ortschaften. Euba blieb inmitten eines strategisch wichtigen Gebietes zwischen dem wirtschaftlich erstarkenden Chemnitz und den Straßen nach Dresden und Böhmen von den Hussiten nicht verschont, so dass mancher Bauer seine einzige Kuh aus dem Stall holen mußte.